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　　肝硬化是一種長(zhǎng)期的慢性疾病,因?yàn)楦闻K功能受損,各種肝硬化患者均存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象,特別是失代償期肝硬化患者,營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率高達(dá)60%-80%.為什么肝硬化患者容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良?

　　首先,肝硬化患者食欲減退是導(dǎo)致能量攝入不足的主要原因.因?yàn)楦闻K功能受損,對(duì)某些激素的清除能力下降,造成肝硬化患者食欲減退,從而導(dǎo)致能量攝入的減少.另外,酒精性肝硬化的患者大量飲酒也會(huì)抑制食欲.

　　此外,肝硬化患者常常發(fā)生腹水,腹水引起胃腸道受壓,使患者經(jīng)常有飽腹感.并且,脂肪吸收不良與腸道水腫及膽汁分泌減少相關(guān),這將進(jìn)一步導(dǎo)致脂肪組織儲(chǔ)備減少.

　　與此同時(shí),肝臟的合成和儲(chǔ)備能力下降.糖原儲(chǔ)備的減少導(dǎo)致大量氨基酸進(jìn)入代謝途徑來(lái)增加葡萄糖產(chǎn)生,這將進(jìn)一步導(dǎo)致肌肉組織破壞,蛋白分解代謝增加.

　　隨著疾病嚴(yán)重程度的進(jìn)展,糖及蛋白質(zhì)代謝的異常將進(jìn)一步導(dǎo)致血中銨鹽濃度的增加,引起中性粒細(xì)胞功能障礙,從而增加病人感染的風(fēng)險(xiǎn),這種持續(xù)炎癥反應(yīng)將進(jìn)一步加重營(yíng)養(yǎng)不良的程度.

　　因此,肝硬化特別是失代償期肝硬化患者需要特別注意在日常飲食中適當(dāng)增加飲食量,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量,盡可能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡.下面#肝病去鄭州哪個(gè)醫(yī)院好#沈陽(yáng)京科醫(yī)院正規(guī)品質(zhì)老牌醫(yī)院肝病醫(yī)生就介紹一下肝硬化患者的飲食禁忌有哪些,以供參考:

　　第一、忌酒:酒精除可直接損傷肝臟外,亦可在代謝過(guò)程中產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——乙醛,所以肝硬化患者應(yīng)絕對(duì)忌酒.

　　第二、忌高蛋白質(zhì)食物:肝硬化患者的肝臟代謝功能較差,易引起蛋白質(zhì)不能及時(shí)、有效排除,從而可產(chǎn)生過(guò)多的氨,誘發(fā)肝昏迷,所以肝硬化患者蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在每天每公斤體重2-3.5克左右,忌過(guò)量的高蛋白質(zhì)食物.

　　第三、忌辛辣、刺激食物:辛辣食物可刺激胃腸道黏膜,增加胃酸分泌,從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)胃腸道不適癥狀,對(duì)病情不利,所以肝硬化患者食應(yīng)忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物.

　　第四、忌食粗糙、堅(jiān)硬食物:患有肝硬化的病人門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅(jiān)硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者應(yīng)忌食粗糙、堅(jiān)硬食物.

　　第五、忌食高銅食物:肝硬化患者的肝臟功能較差,不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡,如此時(shí)進(jìn)食高銅食物,極易誘發(fā)肝腹水、黃疸等癥,所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品.

　　除此之外,肝硬化的飲食還應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量,以防止并發(fā)肝腹水、浮腫等并發(fā)癥.