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說到喝酒,很多朋友都會想到這么一句話,那就是感情深,一口悶,但要知道,長時間的一口悶的喝酒方式,酒量還不小的情況下,是會給肝臟器官帶來損傷,嚴重的還會引發酒精肝的發生.加上酒精肝不是一種獨立性疾病,酒精肝的出現還有可能會引起其他疾病的出現,這給人們的身體健康帶來了很大的威脅.所以,今天沈陽治療肝病專業的醫院醫生就來給大家講講酒精肝的食譜方面的知識,感興趣的朋友可以閱讀下文了解.
合理食用蛋白質.肝臟是蛋白的合成場所每天由肝臟合成白蛋白11~14克.酒精性肝病時就需要合理安排蛋白質的攝入防止肝硬化的發生.以酪蛋白為基礎的飲食把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用.
供給適量的脂肪.酒精本身可損傷胰腺功能近半數的酒精性肝硬化患者出現脂肪瀉對脂肪吸收不良此時應控制脂肪量但如果沒有腹瀉并能適應食物中的脂肪為了增加熱量,脂肪不宜限制過嚴對于膽紅素較高者(即淤膽型者),則應采用低脂肪、低膽固醇膳食供給充足的碳水化合物.充足的碳水化合物能使體內儲備足夠的肝糖原,防止毒素損害肝細胞.患者每天吃淀粉類食物350克~450克.
限制膳食中的水和鈉.對輕度腹水的病人可不限制鈉水的攝入有水腫或頑固性腹水的患者每日飲水量應限制在1000毫升一1500毫升.并給予低鹽飲食每日攝入的鹽量不超過3克嚴重水腫時宜用無鹽飲食鈉應限制在0.5克左右.應嚴格控制其他含鈉較高的食品如海產品火腿、松花蛋肉松等.多吃含鋅豐富的食物.長期飲酒可影響鋅的吸收肝硬化病人尿鋅排出量增加肝細胞內含鋅量也降低.因此,適當食用瘦豬肉、牛肉蛋類魚類等含鋅量較多的食物.
肝硬化合并食道靜脈曲張時,嚴禁食用油炸食品和干果類食品,避免劃傷食道靜脈,引起上消化道大出血以致危及生命肝性腦病患者給低蛋白飲食對于食欲不振、惡心嘔吐或不能進食者應通過靜脈補充熱量、蛋白質、氨基酸、維生素、離子等.
通過上文對酒精肝的食譜方面知識介紹,相信大家都了解到得了酒精肝病后,患者在飲食方面需要如何進食了吧.還有一點沈陽治療肝病專業的醫院醫生需要補充下,就是患有酒精肝病的朋友,飲食除了要清淡,少油膩等,患者更重要的是要戒酒,因為繼續喝酒的話,酒精會給肝臟帶來再次損傷,這對病情的穩定和恢復沒有幫助.
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